친구 초대-로열 코펜하겐, 블로 블롬스텔로 테이블 셋팅

벼르고 벼른 대학 과친구 현정이네 가족 초대. 

런던으로 3년동안 지사근무 나온 남편을 따라 우리집 근처에 살게된 친구.

그와중에 우리도 1년간 한국에 연구년으로 나갔다 오는 통에 제대로 상차림해서 친구를 초대한적이 없었다. 

그러다 어영부영 2년이 다 지나가고,..맘먹고 올초 연휴기간중에 친구가족을 저녁초대했다.

                            

음식 담기전에 이렇게 미리 셋팅을 해두면 훨씬 편해요~

이거슨 술병아닌 물병~

원래  스웨덴술인 브랜빈이라는 술병이었는데 색깔도 이쁘고 병도 이뻐서 술 다 마시고 난 후에도 

버리지 않고 물병으로 사용하고 있지요~ㅎ

                           

오늘의 요리

*애피 타이저~

sour cream, cheese etc.등이 들어간 페스튜리 라운드안에 양념한 크림치즈를 넣은 

슈림프 라운드

*메인~

 포크로인 안에 말린 자두를 넣어 만든 스웨덴식 돼지안심 스테이크와 데친 당근과 그린빈

포슬하게 삶은 감자

스테이크 만들때 나온 육수를 이용하여 생크림,간장 후추, 와인등을 넣어 만든 소스

*후식은 

인원도 많고 아이들도 있어 춈 간단히~

마렝에 휩핑한 생크림을 얹고 녹인 얼린 과일을 얹어 먹는 아주 간단하지만 

맛있는 디저트